Pimentão recheado com carne moida

Pimentão Recheado Suculento e Fácil

O pimentão recheado é um clássico que traz cor e sabor para qualquer refeição. Além de ser visualmente atraente, é uma opção prática e deliciosa para servir em almoços ou jantares especiais.

Você pode escolher a cor do pimentão de acordo com a sua preferência: o vermelho, o amarelo ou o verde. Todos são saborosos e ficam ótimos com este recheio cremoso.

Ingredients

• 2 pimentões médios ou grandes (verde, amarelo ou vermelho)
• 300 g de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 pedaço pequeno de bacon (opcional)
• 1 cenoura pequena (opcional)
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo
• 3 colheres (sopa) de requeijão

Instructions

Preparando os Pimentões

1. Lave e higienize bem os pimentões.
2. Corte a parte superior de cada pimentão, como se fosse uma tampa.
3. Remova todas as sementes do interior, criando uma cavidade para o recheio. Reserve.

Preparando o Recheio

1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados com um fio de azeite.
2. Quando dourarem, adicione o bacon cortado em cubinhos e refogue até dourar.
3. Acrescente a carne moída e a cenoura cortada em cubos, misturando bem.
4. Despeje um copo de água e cozinhe até que a cenoura esteja macia e a água tenha secado completamente.
5. Com a água seca, adicione as fatias de queijo e de presunto. Misture bem e desligue o fogo.
6. Por fim, incorpore o requeijão e misture tudo para obter um recheio cremoso.

Montagem e Forno

1. Preencha cada pimentão com o recheio preparado.
2. Coloque os pimentões em uma forma e cubra-os com papel-alumínio.
3. Leve ao forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 20 minutos.