Gâteau froid aux biscuits Maria

ingrédients

• 2 paquets de biscuits type María (ou tout biscuit de votre choix)
• 1 litre de lait (divisé en deux parties)
• 1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
• 3 cuillères à soupe de maïzena (fécule de maïs)
• 1 tablette de chocolat pour pâtisserie (environ 150 g)
• 1 tasse de crème à fouetter ou crème liquide
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Instructions :

1. Préparer la crème à la vanille : Dans une casserole, mélangez 500 ml de lait avec le lait concentré et l’extrait de vanille. Diluez les 3 cuillères à soupe de maïzena dans un peu de lait froid pour éviter les grumeaux et ajoutez-la au mélange précédent. Cuisez à feu moyen, en remuant constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
2. Préparer la couverture au chocolat : Chauffez les autres 500 ml de lait à feu doux et ajoutez la tablette de chocolat concassée. Remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Ajoutez la crème à fouetter et mélangez bien. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
3. Monter le dessert : Dans un plat réfractaire, placez une couche de biscuits au fond. Ajoutez une couche de crème à la vanille, en l’étalant uniformément. Répétez le processus en alternant des couches de biscuits et de crème à la vanille jusqu’à remplir le moule, en laissant de l’espace pour la couverture au chocolat. Versez le mélange au chocolat sur la dernière couche de biscuits et lissez la surface.
4. Réfrigérer : Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.
5. Servir : Coupez en portions et servez froid. Profitez de ce délicieux dessert ! Si vous souhaitez le personnaliser, vous pouvez ajouter des fruits ou des noix entre les couches.