Estrogonofe de camarão com requeijão de dar água na boca

Camarão Cremoso ao Forno

Se você está procurando um prato sofisticado, mas que seja simples de preparar, esta receita de camarão cremoso é a escolha ideal. Com uma textura rica e sabor marcante, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender a família em um almoço caprichado.

Esta versão combina a leveza do camarão com a cremosidade do requeijão e do molho branco, finalizando com aquele toque dourado do queijo parmesão no forno.

Ingredientes

• 1 kg de camarão limpo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 cebolas médias picadas
• 1/2 xícara de coentro picado
• 5 colheres de sopa de azeite doce
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 6 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1 xícara de molho branco

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e dissolva o tablete de caldo de galinha.
2. Refogue a cebola picada e, em seguida, adicione os camarões.
3. Acrescente o coentro e mexa bem para incorporar os sabores.
4. Junte a polpa de tomate, o molho branco e o requeijão cremoso, misturando tudo até obter um creme homogêneo.
5. Transfira a mistura para um refratário.
6. Salpique o queijo parmesão ralado por cima de todo o prato.
7. Leve ao forno e deixe assar até que a cobertura esteja bem dourada.

Rendimento

Esta receita rende uma porção farta para 4 pessoas.