Si eres de los que no pueden vivir sin una buena taza de café y también te encantan los postres suaves y cremosos, esta receta está hecha para ti. Con ingredientes simples y pasos súper fáciles, podrás preparar un postre delicioso que encantará a todos en casa.
Ingredientes:
4 cucharadas de café instantáneo
20 ml de leche
3 cucharadas de leche condensada
400 ml de nata para montar (crema para batir)
10 g de azúcar de vainilla
2 cucharadas de café instantáneo (para decorar)
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de agua caliente
Preparación paso a paso:
- Base de café: En un recipiente, mezcla el café instantáneo con la leche hasta que se disuelva completamente.
- Añade la leche condensada y revuelve bien para integrar todos los sabores.
- Montar la nata: En otro bol, bate la nata con una batidora eléctrica hasta que quede bien firme.
- Incorpora el azúcar de vainilla y sigue batiendo hasta que se mezcle por completo.
- Unir las mezclas: Añade la mezcla de café a la nata montada, usando movimientos suaves y envolventes para lograr una textura homogénea y aireada.
- Congelación: Forra un molde con papel aluminio y vierte la mezcla. Golpea suavemente el molde sobre la mesa para eliminar las burbujas de aire. Luego, congélalo durante unas 3 horas.
Toque final: Decoración
- Mezcla el café instantáneo con el azúcar y el agua caliente.
- Bate con una batidora hasta obtener una espuma espesa.
- Antes de servir, decora tu postre con esta espuma de café.
- Déjalo reposar unos minutos fuera del congelador antes de cortar y servir.