Publicado el 5 de abril de 2025
¿Antojo de algo dulce y fácil de preparar? Este pastel de yogur con chispas de chocolate es ideal. No necesitas horno, solo una sartén, unos pocos ingredientes y 30 minutos. El resultado es un bizcocho jugoso, suave y lleno de sabor, perfecto para cualquier momento del día.
Tiempo de preparación
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Total: 30 minutos
Ingredientes
1 huevo
3 cucharadas de azúcar (45 g)
1 sobre de azúcar de vainilla (8 g)
3 cucharadas de aceite (45 ml)
125 g de yogur natural (aprox. ½ taza)
60 ml de leche (¼ de taza)
190 g de harina (1½ tazas)
10 g de levadura en polvo (2 cucharaditas)
50 g de chispas de chocolate (¼ de taza)
Preparación paso a paso
- Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol, bate el huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que quede una mezcla homogénea. Agrega el aceite, el yogur y la leche. Mezcla bien. - Integra los ingredientes secos
En otro recipiente, tamiza la harina junto con la levadura en polvo. - Prepara la masa
Añade poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta obtener una masa suave y sin grumos. Incorpora las chispas de chocolate. - Cocina sin horno
Engrasa una sartén antiadherente y caliéntala a fuego bajo. Vierte la masa y distribúyela de forma uniforme. Tapa y cocina durante unos 20 minutos. Sabrás que está listo cuando al insertar un palillo, salga limpio. - Deja enfriar y sirve
Retira el pastel de la sartén y déjalo enfriar unos minutos. Luego, córtalo en porciones y sírvelo tal cual o espolvoreado con azúcar glas.