Rinde para: 2 personas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes
2 rebanadas gruesas de pan duro (preferiblemente tipo hogaza, con buena miga y corteza)
2 huevos
250 ml de leche
4 cucharadas de azúcar
Una pizca de canela (o esencia de vainilla, si se prefiere)
Mantequilla para freír
Preparación
El pan tostado francés, también conocido como French toast, es una opción deliciosa para el desayuno, una merienda dulce o incluso como un postre sencillo y encantador. Su textura suave y su sabor dulzón lo hacen irresistible, con un aire que recuerda a la clásica torrija, aunque con un proceso distinto.
- Prepara el pan:
Corta dos rebanadas gruesas de pan (de unos 3 cm de grosor). Lo ideal es usar pan del día anterior, ligeramente duro, ya que así absorberá mejor la mezcla sin deshacerse. - Haz la mezcla:
En un recipiente amplio y hondo, bate los huevos y agrega el azúcar, la leche y la canela (o vainilla si prefieres). Mezcla bien hasta que todos los ingredientes se integren por completo. - Empapa el pan:
Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla, dándoles vuelta varias veces para que absorban bien el líquido por ambos lados. - Fríe las tostadas:
Calienta una sartén grande a fuego medio y añade un poco de mantequilla. Cuando esté derretida, coloca el pan y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados. - Elimina el exceso de grasa:
Coloca las tostadas sobre papel de cocina para que absorban la mantequilla sobrante. - Decora y sirve:
Espolvorea con un poco de azúcar glas y, si te gusta, un toque extra de canela. Sirve de inmediato mientras están calientes.