: Ligera, Sabrosa y Perfecta para Compartir
Rinde para: 4 personas
Tiempo de preparación: 1 hora y 55 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora y 40 minutos
Categoría: Aves
Ingredientes
20 placas de lasaña
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
1 cebolla
1 zanahoria
1 lata de tomate troceado
50 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de hierbas provenzales
Sal al gusto
Pimienta blanca molida al gusto
100 g de queso rallado tipo Gouda
1 litro de salsa bechamel
500 g de carne de pollo picada
Preparación paso a paso
Si estás buscando una alternativa más ligera a la clásica lasaña de carne, esta lasaña de pollo te encantará. Tiene todo el sabor y una textura suave que conquista desde el primer bocado. ¡Ideal para una comida casera con un toque especial!
Paso 1: Prepara el relleno
Comienza lavando bien los pimientos y la zanahoria. Córtalos en trozos pequeños. Pela y pica la cebolla.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y deja que se poche durante unos 10 minutos. Luego incorpora la zanahoria y, pasados 5 minutos, añade los pimientos. Cocina todo junto durante 5 minutos más.
Agrega el pollo picado y sube un poco el fuego. Remueve constantemente para que la carne se dore de forma uniforme. Añade el tomate troceado, las hierbas provenzales, sal y pimienta. Reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que el líquido se reduzca.
Paso 2: Prepara las placas y el horno
Precalienta el horno a 200°C. Hidrata las placas de lasaña en agua caliente durante 15 minutos (si no son precocidas, cocínalas según las instrucciones del paquete).
Paso 3: Montaje de la lasaña
En una fuente para horno, coloca dos cucharadas de bechamel en el fondo. Luego pon una capa de placas de lasaña. Encima, extiende una capa del relleno de pollo y verduras, y cúbrelo con un poco más de bechamel.
Repite el proceso hasta formar cuatro capas, finalizando con placas de lasaña. Cubre generosamente con el resto de la bechamel y espolvorea el queso rallado por encima.
Paso 4: Al horno
Introduce la lasaña en el horno precalentado y hornea durante 10 minutos. Luego, gratina durante 5 minutos más o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante.
¡Y listo! Sirve caliente y disfruta de una lasaña deliciosa, reconfortante y perfecta para cualquier ocasión.