Categoría: Panes y bollos
Rinde para: 4 personas
Tiempo de preparación: 2 horas
Tiempo de cocción: 55 minutos
¿Te gustaría preparar un pan casero delicioso sin complicarte la vida? Esta receta es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes y pasos muy sencillos, podrás disfrutar de un pan crujiente por fuera y suave por dentro, como recién salido de una panadería artesanal.
Ingredientes
550 g de harina
20 g de azúcar
350 ml de agua
8 g de sal
7 g de levadura seca
Paso a paso: Cómo hacer el pan más fácil del mundo
- Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea. Amasa bien durante unos minutos. - Primer reposo:
Pasa la masa a una superficie limpia y forma una bola. Colócala en un bol engrasado con un poco de aceite, cúbrela y deja que repose durante unos 50 minutos, o hasta que doble su tamaño. - Formar los panecillos:
Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amásala un poco más. Divide en porciones individuales y colócalas en una bandeja forrada con papel de hornear. Haz una cruz en cada panecillo con un cuchillo de sierra. - Horneado:
Unta con aceite un bol de cristal apto para horno y colócalo boca abajo cubriendo los panecillos. Hornea a 200 °C (calor arriba y abajo, sin ventilador) durante 30 minutos. - Tocar final:
Retira el bol de cristal, baja la temperatura a 185 °C y hornea por 25 minutos más. - Dejar enfriar:
Una vez fuera del horno, coloca el pan sobre una rejilla para que se enfríe bien antes de servir.