Rinde para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 huevos
- 500 ml de leche
- Una pizca de sal
- Jamón de York
- Queso en lonchas
Preparación paso a paso:
Los crepes de queso y jamón son una opción deliciosa y muy fácil de preparar. Perfectos como aperitivo, entrante o incluso como una cena ligera. Lo mejor: no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutarlos.
- Preparar la masa:
Coloca en el vaso de la batidora la harina, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la sal. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. - Cocinar los crepes:
Engrasa ligeramente una sartén con mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la mezcla y mueve la sartén para que la masa se distribuya de forma uniforme.
Cuando empiecen a aparecer burbujas, dale la vuelta al crepe y cocínalo por el otro lado. Repite el proceso con el resto de la masa. - Rellenar y enrollar:
Una vez cocido el crepe, colócalo sobre un plato y, mientras aún esté caliente, coloca una loncha de jamón y otra de queso encima. Enrolla con cuidado, presionando bien para que no se abra, y asegura con un palillo si lo deseas. - Servir:
Deja enfriar un poco antes de cortarlos en porciones, ¡y listo! Un bocado irresistible para cualquier ocasión.