Crepes de Queso y Jamón

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Rinde para 4 personas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas

Ingredientes:

  • 100 g de harina
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 huevos
  • 500 ml de leche
  • Una pizca de sal
  • Jamón de York
  • Queso en lonchas

Preparación paso a paso:

Los crepes de queso y jamón son una opción deliciosa y muy fácil de preparar. Perfectos como aperitivo, entrante o incluso como una cena ligera. Lo mejor: no necesitas ser un experto en la cocina para disfrutarlos.

  1. Preparar la masa:
    Coloca en el vaso de la batidora la harina, la mantequilla derretida, los huevos, la leche y la sal. Bate todo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
  2. Cocinar los crepes:
    Engrasa ligeramente una sartén con mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la mezcla y mueve la sartén para que la masa se distribuya de forma uniforme.
    Cuando empiecen a aparecer burbujas, dale la vuelta al crepe y cocínalo por el otro lado. Repite el proceso con el resto de la masa.
  3. Rellenar y enrollar:
    Una vez cocido el crepe, colócalo sobre un plato y, mientras aún esté caliente, coloca una loncha de jamón y otra de queso encima. Enrolla con cuidado, presionando bien para que no se abra, y asegura con un palillo si lo deseas.
  4. Servir:
    Deja enfriar un poco antes de cortarlos en porciones, ¡y listo! Un bocado irresistible para cualquier ocasión.

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