¿Antojo de algo dulce y rápido? Esta receta es para ti
Cuando necesitas un postre fácil, rápido y que siempre guste, los blondies con chispas de chocolate son la respuesta perfecta. Con su textura tierna y masticable, el sabor profundo del azúcar morena y ese toque irresistible de chocolate, estas delicias doradas se ganan el corazón de cualquiera. Ideales para compartir, para acompañar el café de la tarde o simplemente para darte un gusto. ¡Y lo mejor es que se hacen en un abrir y cerrar de ojos!
Ingredientes que vas a necesitar
1/2 taza (115 g) de mantequilla sin sal, derretida
1 taza (200 g) de azúcar morena
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza (125 g) de harina común (todo uso)
1/4 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza (90 g) de chispas de chocolate, más un poco extra para decorar
Paso a paso para preparar los blondies
- Precalienta el horno
Enciende el horno a 180 °C (350 °F). Prepara un molde cuadrado de 20×20 cm (8×8 pulgadas): engrásalo o cúbrelo con papel pergamino para facilitar el desmolde.
- Combina los ingredientes húmedos
En un bowl grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar morena hasta que se integren bien. Luego añade el huevo y el extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla sea homogénea.
- Incorpora los ingredientes secos
En otro recipiente, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Añade esta mezcla seca a la mezcla húmeda poco a poco, revolviendo con suavidad. No mezcles de más para conservar esa textura masticable característica.
- Agrega las chispas de chocolate
Añade las chispas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula para que queden repartidas de forma uniforme.
- Lleva al molde
Vierte la masa en el molde y distribúyela de forma pareja. Si quieres, añade unas chispas extras por encima para decorar.
- Hora de hornear
Lleva al horno y hornea durante 20 a 25 minutos. Sabrás que están listos cuando la superficie esté ligeramente dorada y al insertar un palillo, salga con algunas migas húmedas. ¡No te pases de cocción para que queden bien suaves!
- Enfriar, cortar y disfrutar
Deja que los blondies reposen en el molde unos 10 minutos. Luego, pásalos a una rejilla para que se enfríen por completo antes de cortarlos en cuadritos.
Final dulce
Estos blondies son todo lo que quieres en un postre: fáciles, ricos y siempre bien recibidos. Se disfrutan solos, con una taza de café o un vaso de leche. Y si por alguna razón te sobran (¡difícil!), consérvalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.