Un clásico casero, jugoso y esponjoso
Porciones: 6 personas
Tiempo de preparación: 70 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Categoría: Postres caseros
Ingredientes
- 4 huevos
- 125 ml de zumo de naranja natural
- 200 ml de aceite de girasol
- 100 ml de leche
- Una pizca de sal
- 370 g de azúcar
- 1 sobre de levadura en polvo
- 375 g de harina de repostería
- Aroma de vainilla al gusto
- Ralladura de 1 naranja
Preparación paso a paso
El bizcocho de la abuela es un clásico que nunca falla: tierno, aromático y con una textura esponjosa que lo hace irresistible para desayunos y meriendas. ¡Vamos a prepararlo!
- Batimos los ingredientes base
En un bol grande, batimos los huevos con la pizca de sal y el azúcar. Usa varillas eléctricas si tienes, para conseguir una mezcla espumosa, clara y con volumen. - Incorporamos los líquidos
Sin dejar de batir, añadimos la leche, el aceite y el zumo de naranja poco a poco. Luego, sumamos la vainilla y la ralladura de naranja. Mezclamos todo muy bien. - Añadimos los ingredientes secos
Tamizamos la harina junto con la levadura y la incorporamos poco a poco a la mezcla anterior, con movimientos envolventes usando unas varillas manuales. La clave es no perder el aire que hemos incorporado. - Horneamos
Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y enharinado (o con papel de hornear). Llevamos al horno precalentado a 170 ºC (calor arriba y abajo) durante unos 55 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio. - Dejamos enfriar y servimos
Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío, desmoldamos... ¡y listo para disfrutar!
Un bizcocho de los de siempre, con sabor a hogar y perfecto para cualquier ocasión. Si te animas, acompáñalo con un poco de mermelada casera o una taza de chocolate caliente. ¡Te va a encantar!