Tiempo de preparación: 35 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Panes y bollos
Tipo: Repostería
Ingredientes
Para esta receta de bizcocho casero utilizaremos como medida el vasito del yogur:
- 3 huevos
- 1 yogur natural (utiliza el envase como medidor)
- 1 vasito de aceite
- 2 vasitos de azúcar
- 3 vasitos de harina de trigo (preferiblemente para repostería)
- 1 sobre de levadura Royal
- Mantequilla para engrasar el molde
Opcional: ralladura de limón, nueces, pasas o trocitos de fruta como piña.
Preparación paso a paso
El bizcocho casero es uno de los postres más sencillos y agradecidos de preparar. Solo hay que seguir las proporciones y cuidar la cocción para obtener una textura esponjosa y sabrosa.
- Precalienta el horno a 180°C durante 10 minutos.
- Prepara el molde: unta el fondo y los laterales con mantequilla para que el bizcocho no se pegue y puedas desmoldarlo con facilidad.
- Mezcla los ingredientes:
En un bol grande, añade el yogur, los huevos (previamente batidos para que el bizcocho quede más aireado), el aceite, el azúcar y la harina. Mezcla todo bien con varillas manuales o una batidora. - Agrega sabor: Si lo deseas, añade un poco de ralladura de limón para un toque fresco. También puedes incorporar nueces, pasas o trocitos de fruta para una versión más especial.
- Incorpora la levadura: Cuando la mezcla esté homogénea, añade el sobre de levadura y mezcla de nuevo brevemente.
- Hornea: Vierte la masa en el molde y hornea entre 30 y 40 minutos. La mejor forma de comprobar si está listo es insertar un palillo: si sale limpio, el bizcocho está perfecto.
- Decora (opcional): Una vez enfriado, puedes espolvorear azúcar glass por encima o dejarlo tal cual, ¡ya estará delicioso!